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2019年1月21日至2月20日，开普敦大学孔子学院的汉语教师在所任教的中小学与当地师生一起举办“中国新春文化月”系列庆祝活动，以“中国年”手写海报、包饺子、知识竞答、踢毽子等丰富多彩的方式，让当地师生对中国新年有了切身的体验和全面的了解。

“中国新春文化月”活动在企鹅滩旁边的西蒙镇学校拉开序幕。闫丽玲和李珍珍两位汉语教师在校长胡曼女士的支持下，从1月21日开始组织约240名7至10年级的学生参与“我心中的中国年”手写海报比赛。手写海报发挥了孩子们的绘画特长，帮助他们学会了中国剪纸，并让他们在搜集资料和手工操作的过程中对中国新年有了更多的了解。

  2月5日和7日，西蒙镇学校的两位汉语教师还分别组织了包饺子和邀请当地教师吃饺子的活动。其中包饺子活动分三批举行，邀请7至12年级约90名学生参与体验；随后，邀请全校约40位当地教师在教师休息室品尝饺子、凤梨酥、红枣、瓜子等。当地教师很喜欢这些中国食物，吃到带有“幸运硬币”饺子的老师更是笑得合不拢嘴。

2月8日下午，格莱特·舒尔高中接过系列庆祝活动的接力棒，在学校的家政教室举行了“迎新春包饺子”活动，校长、4位教师和35名8至11年级的学生参加了这次活动。活动先由黄冰漫老师对春节习俗、吃饺子的含义和新年祝福进行简要介绍，随后由王振宇、黄冰漫、张晋三位老师一起教学生如何包饺子。当地师生对饺子的包法掌握得很快，而且对饺子的味道赞不绝口。

  开普敦大学孔子学院举办的“中国新春文化月”系列庆祝活动，提高了学生们学习中文的兴趣，促进了汉语教师与当地教师之间的交流。通过当地师生在社交媒体上的传播，当地人对中国新年也有了更多关注和了解。