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三所孔院分别是亚典耀大学孔子学院、红溪礼示大学孔子学院及布拉卡国立大学孔子学院，中国驻菲律宾大使馆文化处代表张科与三所孔院的6名中外方院长共同为此次美食文化节剪彩。来宾有菲律宾教育部外语项目负责人、华教中心领导、公立中学校长、汉语教师及学生代表，更多参与者是菲律宾当地市民，总人数达600多人。 菲律宾第二大电视台GMA电视台以及著名华语电视台菲华电视台现场采访播报了这次活动，新华社、文汇报驻菲律宾记者也到现场进行了采访。

剪彩

亚典耀大学孔院糖画表演

“中国美食文化节”活动现场

    中华美食享誉世界，菲律宾市民此次又能品尝到中华美食，别有特色与意义。三所孔院的志愿者老师与专门邀请来的中国厨师、艺人现场免费为菲国市民做中华特色小吃，一共有15种。 红溪礼示大学孔子学院请来红溪礼示大学厨师专业的菲律宾学生做葱油烙饼、海鲜烧麦、油煎馄饨、皮蛋豆腐等，做出了地道的中国味道。布拉卡国立大学孔子学院请来中国拉面师傅做正宗的兰州拉面，现场表演拉面的制作过程，味道地道鲜美，观众赞不绝口。最吸引眼球的莫过于糖画了，亚典耀大学孔子学院专门从中国请来民间糖画艺人，现场画糖画。许多菲国人第一次亲眼看到并品尝糖画。亚典耀大学孔院还准备了汤圆、双皮奶、冰糖葫芦、馒头，让菲国人民一尝饭后甜品。每一种小吃前都排着长队，大家惬意享受中国美食。
     中秋美食节不仅带来了别具风味的小吃，还有亚典耀大学孔子学院国画班师生的精美国画作品展览；志愿者老师们布置的悬挂灯笼的许愿树，烘托出浓浓的中国味道；红溪礼示孔子学院的菲律宾学生还演唱了中文歌曲。美食的浓香、高涨的情绪弥漫活动现场。
    菲律宾三所孔院联合举办美食节，共同致力于宣扬中华文化。古人有饮和食德之名言，舌尖上的美味，也是中华文化的软实力，又见华夏奇葩，扬芬海外。